Nasze Miody

Wszystkie miody są kremowane na zimno. Nigdy nie podgrzewane — bo wysoka temperatura zabija to, po co po nie sięgasz.

🌼 Miód Rzepakowy

Sezon zaczyna się zanim las zdąży się zazielenić. Pierwsze ciepłe dni maja, żółte pola powiatu braniewskiego po horyzont i pszczoły, które nie czekają na nikogo.

Rzepakowy jest pierwszym miodem sezonu — jasny, kremowy, łagodny jak wiosenne słońce które jeszcze nie parzy. W smaku czysty i delikatnie słodki, bez zbędnych zaskoczeń. Taki, który przekonuje do siebie nawet tych, którzy mówią że nie lubią miodu.

Idealny na początek dnia. I na początek przygody z prawdziwym miodem.

🌿 Miód Wielokwiatowy

Gdybyś mógł zamknąć całe warmińskie lato w słoiku — właśnie to byłoby w środku.

Zbierany przez cały sezon z łąk powiatu braniewskiego i lidzbarskiego — koniczyna, chaber, mniszek i dziesiątki roślin których nikt nie kataloguje, bo rosną tam gdzie chcą. Kremowy, złocisty, z delikatną kwiatową słodyczą i nutą której nie da się do końca nazwać.

Bo lato na Warmii też nie da się do końca nazwać. Można je tylko poczuć.

🌲 Miód Leśny

Nie jedziemy do pszczół w lesie żeby pracować — jedziemy żeby odetchnąć pełną piersią.

Warmińskie lasy są bezkresne i pamiętają więcej niż my. Między ich liśćmi przebija się słońce, runo leśne pachnie mchem i żywicą, a pszczoły zbierają nektar tam gdzie nie dociera żaden płot ani droga. Jagody, borówki, malina leśna — to nie jest opis aromatu, to jest opis miejsca z którego ten miód pochodzi.

Kremowy, łagodny, z delikatnym posmakiem spadzi który nie drapie gardła. W słoiku zamknięte jest coś czego nie spodziewasz się po miodzie z lasu. Coś co dzieci rozpoznają i proszą o kolejną łyżeczkę zdrowej i czystej słodyczy.

Rodzice kupują go dla siebie. Wracają po niego dla dzieci.

🌳 Miód Lipowy

W czerwcu i lipcu kwitną lipy. Czekamy na ten moment cały rok.

Lipowy jest kremowy, jasnozłoty, z wyraźnym aromatem lipy który czuć jak tylko otworzysz słoik. W smaku szlachetny i lekko drapiący, który zostaje w gardle to nie przypadek. To właściwość której nie zastąpi żadne lekarstwo z apteki.

Niektóre rzeczy działają od wieków. Przeziębienie — babcia miała na to jedną odpowiedź. Ciepła herbata i łyżka miodu lipowego.

🌑 Miód Spadziowy

To nie jest miód dla każdego. I to jest jego największy komplement.

Ciemny, gęsty, intensywny — z głęboką, lekko korzenna słodyczą która zaskakuje przy pierwszym kontakcie. Kremowany zachowuje swój ciemny kolor i charakter, który trudno opisać a jeszcze trudniej zapomnieć.

Nie każdy sezon go przynosi, ponieważ las nie wydaje swoich skarbów łatwo. Ten jest jednym z nich.